1.西班牙葡萄酒是罗马人最爱的酒。

西班牙从公元1世纪开始生产葡萄酒。罗马历史学家老普利尼（Pliny the elder）曾经热烈赞美来自埃雷拉（Alella，距巴塞罗那20分钟路程）地区的葡萄酒。另一位罗马诗人奥维德（Ovid）指出，罗马最著名的葡萄酒就来自西班牙，名为萨贡托（Saguntum），可以让情人心生迷醉。加泰罗尼亚地区政府在埃雷拉附近的德亚（Teia）发现古罗马葡萄酒的残留物，并且发展了一项互动性博物馆之游来探索古罗马时代的人怎么酿酒。

2. 西班牙是世界顶级葡萄酒出口国之一。

西班牙是世界最大的葡萄酒出口国之一。2014年，西班牙共出口2,280万升葡萄酒，其中大部分出口至法国，成为世界葡萄酒出口大国之一。另外，2014年西班牙共生产4,200万升葡萄酒，成为世界第三大葡萄酒生产国，排在法国（No. 1）和意大利（No. 2）之后。虽然大家在提起西班牙葡萄酒的时候，心里想到的第一个产区都是里奥哈（Rioja），但西班牙最大的葡萄酒产区其实是靠近首都马德里的卡斯提尔-拉曼恰地区（Castille-La Mancha）。

3. 与众不同的分级制度。

西班牙共78个葡萄酒产区，它们分布在17个省份，包括巴利阿里群岛（Balearic Islands）和加纳利群岛（Canary Islands）。这些产区从高到低被分为两个等级：优质法定产区（DOC）和法定产区（DO），DOC级产区只有两个——里奥哈和普里奥拉托（Priorat）。不过，在加泰罗尼亚，由于当地语言拼写和发音的问题，普里奥拉托被称为DOQ产区。

4. 西班牙有超过400个葡萄品种。

是的，你没有听错，西班牙确实有400多个不同的葡萄品种！产量比较大的品种为丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）、莫纳斯特雷尔（Monastrell，即慕合怀特）、阿尔巴利诺（Albariño）、帕洛米诺（Palomino）、阿依伦（Airen）、马家婆（Macabeo）、帕雷亚达（Parellada）和沙雷洛（Xarel-lo）。种植面积最广的品种是阿依伦，这是一个白葡萄品种，具有很多特性，其中一点是很有韧性，可以适应严酷的种植环境。种植面积排在第二的是丹魄，它是里奥哈最受欢迎的品种；排在第三的是歌海娜，它遍布整个西班牙，不过在国际上它的名气主要来源于普里奥拉托产区。

5. 卡瓦不仅仅产自加泰罗尼亚。

大概所有人都知道卡瓦是西班牙起泡酒的代名词，它使用和香槟一样的传统方法进行酿造。95%的卡瓦都产自加泰罗尼亚地区。19世纪末，卡瓦起源于加泰罗尼亚圣萨杜尔尼·德阿诺亚（Sant Sadurni d Anoia）一带的科多纽酒庄（Codorniu Winery）。其实，除了加泰罗尼亚之外，卡瓦也可以在阿拉贡（Aragon）、卡斯提尔-莱昂（Castile and Leon）、瓦伦西亚（Valencia）、埃斯特雷马杜拉（Extremadura）、纳瓦拉（Navarra）、巴斯克郡（Basque Country）和里奥哈进行生产。卡瓦DO只是确定了这种酒的酿造规则，但并不是一个独立的产区。