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2019/02/28

"味想家"股权投资基金路演

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6月1日、2日下午,棣晟资本在凯瑞商业集团第一会议室举行两场“味想家”股权投资基金路演。 凯瑞商业集团董事长赵孝国、棣晟资产管理公司董事总经理张鑫、味想家品牌创始人赵震分别对集团公司、棣晟资本、味想家品牌对了详细介绍并回答了投资者提出的问题。路演结束后,味想家品牌负责人和投资者一同驱车前往味想家绿地中心店现场参观前厅后厨。


凯瑞商业集团董事长赵孝国介绍了凯瑞商业集团运营的基本情况,并介绍了味想家品牌创立的初衷。公司通过广泛的市场调研,发现了白领阶层对高档快餐的诉求,以“智能炒菜机的标准化作业”作为餐品的质量保障,诞生了“味想家”这一品牌。公司精心培育了这个品牌,通过运营1年的经营发现,这个市场前景广阔,所以公司引入资本加快这一品牌的发展。


棣晟资产管理公司董事总经理张鑫介绍了目前我们国家私募基金市场和棣晟资本的基本情况,作为中国第一支专注于早期餐饮品牌的投资基金,发现了“味想家”品牌的巨大潜力并了解到品牌的资本需求。


味想家品牌创始人赵震对味想家餐厅设计理念、运营状况、今后规划做了充分的阐述。从现在已经正常运营的两家门店来看,都执行了当初的规划设想,盈利能力很好。


在答疑环节,针对有投资者对餐饮企业上市难的疑问,凯瑞商业集团董事财务总经理王旭做了针对性解答。味想家品牌从创立之初,就严格要求供应商提供发票,严格把控输入端口。味想家支付是无现金支付,电子收款的方式也可以确保收入的确定性。餐厅引入了智能机器人炒锅,省略了厨师环节,相应的住宿、五险一金等费用也可以省略,大大降低了人工成本。对传统餐饮行业不规范的行为,项目执行了可行的解决方案,解决了投资者的疑虑。


棣晟资产管理(上海)有限公司是由国内外专业投资人员和机构一起发起成立的私募股权投资基金管理公司。2017年4月完成了中国证券投资基金业协会的备案登记。

公司战略股东为山东凯瑞商业集团。山东凯瑞商业集团是一家涉足于餐饮全产业、多业态、平台化的餐饮商业运营集团,经营涉足:品牌孵化发展、商业运营策划、金融IT资本投资、共享中央厨房、集采供应共享、人力资源教育六大板块。凯瑞在拥有高第街、老牌坊、城南往事、皇城根、非尝锅气等主力品牌的基础上,推出了味想家、牌坊裡、长安巷三个快餐品牌。